Mogu li koristiti začinjene morske alge u složencima?

Kao dobavljač zanesene morske alge, često me pitaju razna pitanja o upotrebi naših proizvoda. Jedno pitanje koje se prilično često pojavljuje je: "Mogu li koristiti začinjenu morsku travu u kaseli?" U ovom blogu ću istražiti ovo pitanje u dubini, gledati prednosti, razmatranja i neke ukusne recepte koji uključuju začinjene morske alge u kasele.

Prednosti korištenja sezonskih morskih algi u kasetima

Začinjena morska alga je prehrambena elektrana. Bogat je vitaminima kao što su vitamin A, vitamin C, vitamin E i nekoliko B - vitamina. Minerali poput joda, kalcijuma, glačala i magnezijuma također su obilni u morskom alpi. Kada se doda u kasenu, ne samo pojačavaju prehrambenu vrijednost, već i donosi jedinstveni ukus Umami.

Umami se često opisuje kao peti ukus, nakon slatkog, kiselog, gorke i slane. Daje hrani slano, mesnato i zadovoljavajuća okusa. Začinjena morska traka može podići ukus kasete, a dubinu dodajte posudu i učinite ga zanimljivijim i složenim.

Još jedna korist je tekstura. Seaweed ima žvakaću, ali osjetljivu teksturu koja može lijepo u suprotnosti s ostalim sastojcima u kasi. Bilo da se radi o mekoću kuhanog povrća ili nježnosti mesa, morska traka dodaje dodatni sloj usta - osjećaju se.

Razmatranja pri korištenju začinjenih morskih algi u kasetima

Prije nego što počnete bacati začinjene morske alge u svoju kasenu, postoji nekoliko stvari koje treba imati na umu.

Sadržaj soli: Začinjena morska traka često je pre - slana. To znači da ćete možda trebati prilagoditi količinu dodatne soli koju dodajete u kaserole. Previše soli može nadvladati ostale okuse i učiniti da je suđe neusporni. Prvo okusite morsku travu, a zatim odlučite koliko soli, ako ih ima, morate dodati ostalim sastojcima kasela.

Vrijeme kuhanja: Morska allika ne traje tako dugo da kuha kao neke druge sastojke. Ako koristite svježu ili rehidriranu morsku traku, dodajući ga prerano na kasiku može rezultirati pretjerano mekom i izgubiti teksturu. Najbolje je dodati začinjenu morsku traku prema kraju postupka kuhanja, obično otprilike 10 - 15 minuta prije nego što se Casserole uradi.

Kompatibilnost s drugim sastojcima: Nisu svi sastojci sa kasilom pare dobro s morskim algima. Na primjer, jaki - aromatizirani sirevi ili jako začinjenih meso mogu se sukobiti s osjetljivim okusom morske alge. Odaberite sastojke koji nadopunjuju morsku travu, poput blage povrće (poput tikvica, šargarepe i luka), bijele ribe ili tofu.

Recepti koje uključuju začinjene morske alge u kasetima

Morska hrana i morska kasika

• Sastojci:
  • 1 šolja sezonskog morskog alge (možete biratiSezona salata od morske algeZa spremnost - za - upotrebu opcije)
  • 1 kilogram mješovitog morskog plodovanja (škampi, ljuljavice i bijele ribe)
  • 2 šolje kuhanog riže
  • 1 luk, sjeckani
  • 2 češnja češnjaka, mlevena
  • 1 šolja piletine ili morske hrane
  • 1/2 šalice teške kreme
  • 1/4 šalice svježeg peršuna, sjeckanog
  • Sol i papar za ukus
• Upute:
  1. Zaprekirajte svoju pećnicu na 375 ° F (190 ° C).
  2. U velikoj tavi, sauté luk i češnjak do prozirna.
  3. Dodajte mješovitu morsku hranu i kuhajte dok ne bude gotovo gotov.
  4. Umiješajte piletinu ili bujonu morskog hrana i teška krema. Neka ga pirju nekoliko minuta.
  5. Dodajte kuhano rižu i začinjene morske trave na tavu i dobro miješajte. Sezona sa solju i biberom.
  6. Prijenesite smjesu u posudu za pečenje i pecite u pećnici 20 - 25 minuta, ili dok je vrh zlatno smeđa.
  7. Garnish sa svježim peršunom prije posluživanja.

Povrće i morske traveze kaserole

• Sastojci:
  • 3/4 šolja odZačinjena kelp salata
  • 2 šalice miješanog povrća (brokoli, karfiol i paprika), sjeckani
  • 1 šolja kuhanog kvinoje
  • 1/2 šalice naribenog parmezanog sira
  • 1/4 šalice maslinovog ulja
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1 žličica sušenog timijana
  • Sol i papar za ukus
• Upute:
  1. Zaprekirajte svoju pećnicu na 350 ° F (175 ° C).
  2. U velikoj posudi, kombinirajte sjeckani povrće, kuhano kvinoje i začinjenu kelp salatu.
  3. U maloj posudi, umutite zajedno maslinovo ulje, limunov sok, sušeni timijan, sol i biber.
  4. Prelijte preljev preko biljnog i kvinoa smjese i dobro bacite.
  5. Smjesu prenesite na posudu za pečenje i na vrhu pospite naredno parmezan sir.
  6. Pecite u pećnici 30 - 35 minuta, ili dok povrće ne bude nježno i sir se rastopi i mjehuriće.

Tofu i morska traka kaserole

• Sastojci:
  • 1 šolja odHijiki salata
  • 1 blok čvrstog tofua, pritisnut i kockiran
  • 1 šolja cherry rajčice, prepolovljen
  • 1 šolja špinata
  • 1/2 šalice narezanih gljiva
  • 1/4 šolje soje sosa
  • 2 kašike meda
  • 1 kašika sezamovog ulja
  • 1/4 šalice nasjeckanih kikirikija
• Upute:
  1. Zaprekirajte svoju pećnicu na 375 ° F (190 ° C).
  2. U maloj posudi, umutite zajedno soja sos, med i sezam ulje.
  3. U velikoj posudi kombinirajte prešane kocke tofu, cherry rajčicu, špinat, narezane gljive i hijiki salatu. Sipajte sos preko smjese i dobro bacite.
  4. Smjesu prenesite na posudu za pečenje i pecite u pećnici 25 - 30 minuta, ili dok tofu nije zlatna smeđa.
  5. Prije posluživanja nasjeckajte kikiriki na sjeckanju.

Zaključak

Zaključno, da, definitivno možete koristiti začinjene morske alge u kaseli. Nudi bogatstvo prehrambenih koristi, jedinstvenog ukusa i zanimljive teksture. Imajući u vidu razmatranja spomenuta i isprobavanje recepata, možete stvoriti ukusne i zdrave kasete koje će se voljeti vaša porodica i prijatelji.

Ako ste zainteresirani za kupovinu naših visokog visokog iskusnih morskih morskih proizvoda za kuhanje doma ili za vaš posao, ohrabrujem vas da posegnete da razgovaramo o potencijalnim mogućnostima nabavke. Nudimo širok spektar začinjenih morskih opcija za ispunjavanje vaših specifičnih potreba.

Reference

• Kuhinja za morsku traku "John Wright"
• "Seaweed: jestiva, dostupna i održiva" Dillon Mahmoudian